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    法國葡萄酒等級


       法國葡萄酒歷史悠久,復雜深奧,光是法國葡萄酒的分級這一項就難倒了很多人。今天就來跟大家簡單講講法國葡萄酒的分級。

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    原產地命名制度

    Appellation d'origine contrôlée

     

    1935年的法國就通過了大量嚴格控管葡萄酒品質的法律,并由此建立了一個原產地控制命名系統。這是世界上第一個關于葡萄酒釀造和生產的嚴格法律,也是世界上最早的葡萄酒命名系統。這一系統將法國葡萄酒分為4個等級:

     

    一、餐酒(Vins de Table):檔次最低,主要用來做日常飲用,不能在酒標上標示產區、品種、年份以及酒莊名稱。

     

    二、地區餐酒(Vins de Pays):算是稍微優良的餐酒等級,酒標上會標示Vin de Pays + 產區名。

     

    三、優良餐酒(Vin Délimité de Qualité Supérieure):是葡萄酒升級成AOC等級前的一個過渡期等級,葡萄酒需要在這個級別受可否升級的考核,酒標上標示為Appellation+產區名+Vin Délimité de Qualité Superieure。

     

    四、法定產區(AOC):是法國的最高級別,中文翻譯為“原產地控制命名”。酒標上須標示Appellation+產區名+Contrôlée,這是目前國內進口最多的等級,但事實上AOC等級只代表符合生產規定,并不確保其品質表現優于其他等級。


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